Kaffee-Spezialitäten auf La Palma
Café solo
kleiner schwarzer Kaffee (kleines Glas oder Tässchen)
Café cortado
kleiner Kaffee mit gesüßter Dosenmilch oder Frischmilch
(kleines Glas)
Carajillo
kleiner schwarzer Kaffee mit Brandy
Wenig Brandy wird mit 3 Kaffeebohnen und einem kleinen Stück
Zitronenschale erwärmt, schwarzer starker kaffee hinzu.
Perfekter ist: kleiner schwarzer Café plus 3 Kaffeebohnen und
Zitronenschale, wenig Brandy vorsichtig hinzugeben und dann flambieren.
(kleines Glas)
Café doble
kleiner doppeltstarker schwarzer Kaffee
(kleines Glas oder Tässchen)
Café americano
kleiner schwarzer Kaffee mit Wasser verdünnt.
(große Tasse)
Café con leche
kleiner schwarzer Kaffee mit heißer Milch
(große Tasse oder Glas)
Capuccino
Italienischer Milchkaffee
kleiner schwarzer Kaffee mit heißer Milch und Milchschaum und Zimt oder Kakaopulver
(großes Glas)
Leche manchada
italienischer Latte Machhiato
kleiner schwarzer Kaffee mit sehr viel Milch, Milchschaum und Zimt oder Kakaopulver
(großes Becherglas)
Barraquito
kleiner schwarzer Kaffee, gesüßte Dosenmilch, Likör 103, heiße Milch, Milchschaum, Zimtpulver - muss genau in der Reihenfolge zubereitet werden, damit im Glas 5 Schichten zu erkennen sind
(kleines Becherglas)